Hier findest du alles vom Saatkorn bis auf den Teller: Direktsaat und Vorziehen, Gieß- und Düngeplan, gute Nachbarn, laufende Ernte (außen schneiden, Herz stehen lassen), Kühllagerung und Einfrieren. Außerdem: Sortenwahl für wenig Platz, Sommer- und Winteranbau sowie schnelle Ideen für Pfanne, Suppe und Bowls.
Tatsoi ist ein asiatischer Blattsenf mit niedriger, löffelblättriger Rosette und mild-nussigem Aroma. Er wächst schnell, liebt kühles Wetter und passt perfekt auf den Balkon. Hier findest du die Basis: welcher Platz geeignet ist, wie die… Weiterlesen »Tatsoi-Grundlagen & Standort: so wächst der Asia-Salat im Beet & im Topf
Du willst Tatsoi sicher anziehen – im Beet, Hochbeet oder im Topf? Hier bekommst du einen klaren Fahrplan von der Saat bis zur starken Jungpflanze. Du erfährst, wann du startest, wie tief die Samen liegen,… Weiterlesen »Tatsoi säen & vorziehen: Timing, Saattiefe & zuverlässig keimen
Mit der passenden Pflege wächst Tatsoi zuverlässig – im Beet, Hochbeet und im Topf. Hier bekommst du klare Routinen fürs Gießen und Düngen, Tipps gegen Sommerhitze, Hinweise zur Winterernte unter Vlies und was du bei… Weiterlesen »Tatsoi pflegen: richtig gießen, moderat düngen & Schossen vermeiden – auch im Winter
Mit der passenden Pflanznachbarschaft bleibt Tatsoi im Gleichgewicht: ruhiger Wuchs, weniger Stress, stabiler Ertrag. Hier findest du Kombinationen, die im Alltag funktionieren, No-Gos für kleine Gefäße und einfache Rotationsideen. Grundlagen zu Platz, Erde und Topfgrößen… Weiterlesen »Tatsoi: gute Nachbarn & Fruchtfolge für Balkon und Beet
Tatsoi liefert schnell und zuverlässig – im Beet, Hochbeet oder im Topf. Hier liest du, ab wann du schneiden kannst, wie du Blatt für Blatt oder die ganze Rosette erntest, wie du die Qualität prüfst… Weiterlesen »Tatsoi ernten & lagern: Blatt für Blatt oder ganze Rosette – so bleibt alles frisch
Tatsoi schmeckt mild-nussig mit feiner Senfnote. Du kannst ihn roh oder kurz gegart nutzen – im Salat, in Pfannengerichten, in Suppen oder Bowls. Hier bekommst du praxistaugliche Zubereitungen, Portionsgrößen, Tipps gegen kräftige Noten und Hinweise… Weiterlesen »Tatsoi in der Küche: roh genießen, kurz garen & gut vertragen
Tatsoi gibt es kompakt für kleine Kästen, kräftig für volle Rosetten und in Nuancen von hellgrün bis dunkelgrün. Hier findest du eine einfache Auswahlhilfe nach Platz, Saison und Küche. Grundlagen zu Standort, Erde und Topfgrößen… Weiterlesen »Welche Tatsoi-Sorte passt zu dir? Farben, Formen & Anbautipps