Gemüse finden nach Saison und Standort

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Starte nicht mit irgendeinem Artikel. Wähle erst die passende Kultur: was du jetzt pflanzen, säen, ernten oder für deinen Balkon und dein Hochbeet planen kannst.

Jetzt passende Gemüse finden Schädling bestimmen
Jetzt pflanzen Wärmeliebende Jungpflanzen dürfen raus, wenn die nächsten Nächte mild bleiben. Kalte Erde bremst sie stärker als ein später Start. Jetzt säen Bei Direktsaat zählt im Mai vor allem gleichmäßige Feuchte. Trocknet die obere Erdschicht aus, bleiben viele Kulturen lückig. Jetzt ernten oder pflegen Viele Frühjahrskulturen kippen bei Wärme schnell in Stress. Regelmäßiges Schneiden, Ernten und Nachsäen hält die Fläche produktiv.

Jetzt im Gartenjahr

Was passt Mitte Mai?

Diese Einstiege führen direkt zu den Gemüse-Masterseiten. Dort findest du Aussaat, Standort, Pflege, Topf, Ernte und typische Fehler zusammen.

Nach den Eisheiligen

Jetzt pflanzen

Wärmeliebende Jungpflanzen dürfen raus, wenn die nächsten Nächte mild bleiben. Kalte Erde bremst sie stärker als ein später Start.

Wärme Tomaten Sonnig, geschützt und mit genug Topfvolumen planen. Rankhilfe Gurken Nur warm und windgeschützt setzen, Rankhilfe früh einplanen. Platz Zucchini Braucht Platz, viel Futter und guten Schneckenschutz. Topf Paprika Besser warm und ruhig führen als zu früh quälen. Kübel Chili Im Kübel oft einfacher zu steuern als im kalten Beet. Warm Aubergine Lohnt sich vor allem warm, geschützt oder im Gewächshaus. Starkzehrer Kürbis Nach Frostgefahr pflanzen und viel Fläche einplanen. Geschützt Melonen Nur für sehr warme Plätze oder geschützte Kultur.

Direkt ins Beet

Jetzt säen

Bei Direktsaat zählt im Mai vor allem gleichmäßige Feuchte. Trocknet die obere Erdschicht aus, bleiben viele Kulturen lückig.

Warme Erde Buschbohnen Erst in warme Erde säen, sonst faulen Samen schnell. Rankhilfe Stangenbohnen Rankhilfe vor der Saat setzen, damit später nichts wackelt. Geduld Möhren Fein säen, feucht halten und später sauber vereinzeln. Folgesaat Rote Bete Guter Mai-Satz, aber Keimlinge später nicht zu dicht lassen. Schnell Radieschen Schnell, aber nur zart bei gleichmäßiger Feuchte. Satzsaat Salat Lieber laufend kleine Sätze als einmal zu viel. Robust Mangold Robust, lange beerntbar und gut fürs Hochbeet. Block Zuckermais Ab Mitte/Ende Mai warm säen und in Blöcken pflanzen.

Ernte und Pflege

Jetzt ernten oder pflegen

Viele Frühjahrskulturen kippen bei Wärme schnell in Stress. Regelmäßiges Schneiden, Ernten und Nachsäen hält die Fläche produktiv.

Ernte Pflücksalat Äußere Blätter schneiden und rechtzeitig nachsäen. Ernten Radieschen Nicht zu lange stehen lassen, sonst werden sie holzig. Schneiden Rucola Laufend schneiden, bevor Hitze ihn scharf und blühfreudig macht. Knolle Kohlrabi Gleichmäßig feucht halten, damit die Knolle zart bleibt. Blätter Mangold Äußere Blätter ernten und das Herz stehen lassen. Spinat Winterspinat Früh genug ernten, bevor Hitze und Tageslänge Druck machen.

Nach deinem Platz

Was passt zu Balkon, Hochbeet oder warmem Standort?

Der Standort entscheidet oft früher als die Sorte. Hier findest du Kulturen, die zu typischen kleinen Gartenflächen passen.

Balkon und Kübel

Hier entscheiden Topfgröße, Wasserpuffer und Wind. Eine kräftige Pflanze im guten Kübel ist oft besser als drei gestresste.

TomatenPaprikaChiliGurkenPflücksalatRadieschen

Hochbeet

Warm, nährstoffreich und schnell trocken. Ideal für Kulturen, die zügig wachsen, aber nicht dauerhaft im Trockenen stehen dürfen.

KohlrabiSalatMöhrenMangoldBuschbohnenZucchini

Warm und geschützt

Für kalte Lagen, offene Balkone oder windige Beete sind diese Kulturen anspruchsvoller. Geschützt laufen sie deutlich ruhiger.

AubergineMelonenPaprikaChiliGurkenSüßkartoffel

Halbschatten und kühlere Ecken

Nicht jedes Gemüse braucht volle Mittagssonne. Bei Blattgemüse kann etwas Schutz vor Hitze sogar helfen.

MangoldRucolaSchnittsalatFeldsalatHirschhornwegerichWinterportulak

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Gemüse nach Kulturgruppe

Wenn du schon weißt, welche Richtung du suchst, spring direkt zur passenden Hauptseite.

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Fruchtgemüse und warme Kulturen

TomatenGurkenPaprikaChiliAubergineZucchiniKürbisMelonenZuckermaisSüßkartoffelMexikanische MinigurkeInkagurke

Salat und Blattgemüse

SalatPflücksalatSchnittsalatFeldsalatRucolaMangoldWinterspinatNeuseeländer SpinatMalabarspinatSommerportulakWinterportulakHirschhornwegerich

Kohl und Asia-Gemüse

KohlrabiBrokkoliBlumenkohlGrünkohlPalmkohlChinakohlPak ChoiMizunaKomatsunaTatsoi

Wurzel, Knolle und Zwiebel

MöhrenRadieschenRote BetePastinakenSchwarzwurzelHaferwurzelErdmandelKnoblauchLauchWinterzwiebelnSchwarzer Rettich

Bohnen, Erbsen und Spezialkulturen

BohnenBuschbohnenStangenbohnenErbsenFenchelChicoréeSellerieSchnittsellerieSpargelsalatBaumspinat

Wenn etwas nicht stimmt

Schädlinge ruhig einordnen

Erst Schadbild lesen, dann handeln. Viele Probleme sehen ähnlich aus, brauchen aber unterschiedliche Schritte.

Alle Schädlinge
Blattläuse Klebrige Triebe, Ameisen und junge weiche Pflanzenteile einordnen. Trauermücken Kleine Fliegen aus der Erde und Larvenstress bei Jungpflanzen prüfen. Thripse Silbrige Flecken, Kotpunkte und Nützlinge richtig einordnen. Spinnmilben Feine Sprenkel, Gespinste und trockene Luft als Stressfaktor lesen.