Schwarzer Rettich (Winterrettich) liebt lockere, tiefgründige Erde und gleichmäßige Feuchte. Hier lernst du, wie du das passende Beet oder Hochbeet vorbereitest, wann die Aussaat am besten klappt und wie du im Balkonkübel auf Tiefe und Abstände achtest.
Mehr saisonale Tipps in der Überkategorie Gemüse.
Schwarzer Rettich bringt pfeffrige Frische in die Winterküche. Damit er nicht dominiert, sondern Gerichte abrundet, steuerst du die Schärfe und wählst die passende Zubereitung. Hier bekommst du praxistaugliche Ideen ohne lange Rezepte – mit klaren… Weiterlesen »Schwarzer Rettich in der Küche: Geschmack, Einsatz & praktische Tipps
Schwarzer Rettich bringt im Winter frische Schärfe auf den Teller. Viele schätzen ihn wegen seiner Senföle, dem knackigen Biss und seiner Ballaststoffe. Hier erfährst du, was im Rettich steckt, wie du die Schärfe steuerst und… Weiterlesen »Schwarzer Rettich: Was drinsteckt – Nährwerte, Wirkung & Verträglichkeit
Manchmal passt die Pflege, aber die Knolle macht trotzdem Probleme: Flecken auf dem Blatt, weiche Stellen an der Wurzel oder Verfärbungen im Inneren. Hier erfährst du, wie du typische Krankheitsbilder am Schwarzen Rettich früh erkennst,… Weiterlesen »Krankheiten bei Schwarzem Rettich: erkennen, vorbeugen, richtig handeln
Damit Schwarzer Rettich – auch Schwarzer Winterrettich – pralle, saftige Knollen bildet, braucht er vor allem eines: lockere, tiefgründige und gleichmäßig feuchte Erde. Hier erfährst du, wie du Beet, Hochbeet oder Balkonkasten so vorbereitest, dass… Weiterlesen »Schwarzer Rettich: idealer Standort & lockerer Boden
Schwarzer Rettich – auch Schwarzer Winterrettich – ist pflegeleicht, wenn die Basics stimmen: gleichmäßige Feuchte, eine lockere Erde und maßvolle Nährstoffe. So bleiben die Knollen saftig, ohne Risse, übertriebene Schärfe oder Schossen. Hier bekommst du… Weiterlesen »Schwarzer Rettich pflegen: Gießen, Nährstoffe & kleine Fehlerhilfe
Wenn der Rettich prall in der Erde sitzt, ist das Timing entscheidend. Mit ein paar einfachen Griffen erkennst du die Reife, erntest schonend und lagerst die Knollen so, dass sie wochen- bis monatelang saftig bleiben.… Weiterlesen »Schwarzer Rettich ernten & richtig lagern
Schwarzer Rettich – auch Schwarzer Winterrettich – ist robust, aber nicht unverwundbar. Kleine Löcher im Blatt, genagte Knollen, bittere Schärfe nach Stress oder schwarze Stellen nach der Lagerung: Vieles lässt sich mit ein paar einfachen… Weiterlesen »Schwarzer Rettich: Schädlinge & Krankheiten – erkennen, vorbeugen, handeln
Schwarzer Rettich – oft auch Schwarzer Winterrettich genannt – ist ein unkompliziertes Herbst- und Wintergemüse mit viel Aroma. Damit die Knollen zuverlässig und ohne Stress wachsen, ist das richtige Aussaatfenster entscheidend. In diesem Guide findest… Weiterlesen »Schwarzer Rettich säen: beste Zeit & einfache Anleitung