Mizuna ist ein mild-würziger Asia-Salat für Beet, Hochbeet und Balkon. Er wächst schnell, kommt mit kühlem Wetter klar und liefert zügig frische Blätter. Mit hellen Plätzen, lockerer Erde und gleichmäßiger Feuchte gelingt der Anbau zuverlässig – auch im Kasten.
Hier findest du alles von der Saat bis auf den Teller: Direktsaat und Vorziehen, Gieß- und Düngeplan, gute Nachbarn, laufende Ernte (außen schneiden, Herz stehen lassen), Kühllagerung und Einfrieren. Außerdem: Sortenwahl von Green in Snow bis Red Frills und Tipps gegen Sommerhitze sowie für Ernten unter Vlies im Herbst/Winter.
Mizuna ist nicht gleich Mizuna. Es gibt feingeschlitzte, fast fransige Typen, kompakte Rosetten für den Balkonkasten und rote Varianten mit kräftigerem Aroma. Hier findest du eine klare Auswahlhilfe: Welche Sorten passen zu deinem Platz, deiner… Weiterlesen »Mizuna-Sorten & Typen: Geschmack, Farbe & Anbauwahl für Balkon und Beet
Mizuna ist ein mild-würziger Asia-Salat. Du kannst ihn roh oder kurz gegart verwenden – im Salat, in der Pfanne, in Bowls oder als Topping. Hier bekommst du klare Tipps zur Zubereitung, Portionsgrößen, Verträglichkeit und wie… Weiterlesen »Mizuna essen: roh genießen, gut vertragen & lecker zubereiten
Mit der richtigen Erntetechnik bleibt Mizuna lange zart – im Beet, im Hochbeet und im Topf. Hier liest du, ab wann du startest, wie du schneidest, wie Mizuna im Kühlschrank frisch bleibt und wie Einfrieren… Weiterlesen »Mizuna ernten & lagern: schneiden, frisch halten, clever einfrieren
Mit der richtigen Pflanznachbarschaft wächst Mizuna stabiler, bleibt zart und ist seltener von Schädlingen betroffen. Hier findest du praxistaugliche Kombinationen für kleine Kästen und Beete, No-Gos, einfache Rotationspläne und Tipps, wie du mit wenig Platz… Weiterlesen »Mizuna: gute Nachbarn & Fruchtfolge für Balkon und Beet
Mit der richtigen Pflege wächst Mizuna schnell, bleibt zart und liefert lange. Hier findest du einen einfachen Plan fürs Gießen und Düngen, Tipps gegen Sommerhitze, Hinweise zur Winterkultur unter Vlies und was du bei ersten… Weiterlesen »Mizuna pflegen: gießen, sanft düngen & Schossen vermeiden – auch im Winter
Du willst Mizuna zuverlässig anziehen – im Beet, im Hochbeet oder im Topf? Hier bekommst du einen klaren Fahrplan von der Saat bis zur ersten Ernte. Du erfährst, wann du startest, wie tief die Samen… Weiterlesen »Mizuna säen & vorziehen: Timing, Saattiefe & sicher keimen
Mizuna ist ein würziger, aber milder Asia-Salat aus der Kohlfamilie. Er wächst schnell, ist kälteverträglich und passt perfekt auf den Balkon. Hier bekommst du das Basiswissen: Was Mizuna ausmacht, welcher Standort passt, welche Erde funktioniert… Weiterlesen »Mizuna-Grundlagen & Standort: so wächst der Asia-Salat im Beet & im Topf