Hier findest du praxisnahes Wissen rund um den Gemüseanbau – vom Saatgut über die Anzucht bis zur Ernte. Ob Beet, Hochbeet, Gewächshaus oder Balkonkasten: Wir zeigen dir, wie du Sorten passend wählst, den Boden vorbereitest, richtig gießt und natürlich düngst.
Unser Fokus liegt auf Saisonplanung, Mischkultur und Fruchtfolge, damit deine Beete gesund bleiben. Du bekommst klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Checklisten und kulturspezifische Tipps – von Tomaten bis Wintergemüse.
Beliebte Schwerpunkte: Tomaten & Winterspinat.
Mit der richtigen Erntetechnik bleibt Mangold lange zart – im Beet und im Topf. Hier erfährst du, wann du startest, wie du schneidest, wie Mangold im Kühlschrank frisch bleibt und wie Einfrieren (mit oder ohne… Weiterlesen »Mangold ernten & lagern: schneiden, frisch halten, clever einfrieren
Wenn Mangold „schießt“, steckt er Kraft in einen Blütenstängel – die Blätter werden kleiner und oft bitterer. Mit ein paar einfachen Kniffen hältst du den Bestand länger blattreich und führst ihn gut durch Hitze und… Weiterlesen »Mangold: Schossen vermeiden & sicher überwintern
Mit der passenden Pflanznachbarschaft wächst Mangold stabiler, bleibt länger zart und ist seltener von Schädlingen betroffen. Hier erfährst du, welche Pflanzen gut harmonieren, welche du besser trennst und wie du die Beete im Jahreslauf klug… Weiterlesen »Mangold: gute Nachbarn & Fruchtfolge für Balkon und Beet
Mit der passenden Pflege wächst Mangold zuverlässig – im Beet und im Topf. Du erfährst hier, wie du gleichmäßig gießt, organisch düngst und Mängel früh erkennst, bevor Ertrag und Geschmack leiden. Für den Überblick über… Weiterlesen »Mangold pflegen: richtig gießen, düngen & Nährstoffmängel sicher erkennen
Du willst Mangold sicher anziehen – im Beet oder im Topf? Hier findest du einen klaren Fahrplan von der Saat bis zur ersten Ernte. Du erfährst, wann du startest, wie tief die Samen liegen, welche… Weiterlesen »Mangold säen & vorziehen: Timing, Saattiefe & Keimdauer
Du willst Mangold sicher anbauen – auf dem Balkon oder im Garten? Hier bekommst du die Grundlagen: wie Mangold wächst, welcher Standort passt, welche Erde funktioniert und wie groß der Topf wirklich sein muss. Für… Weiterlesen »Mangold-Grundlagen & Standort: So wächst er kräftig im Beet & im Topf
Mangold ist vielseitig: zart im Salat, kräftig aus der Pfanne, fein im Auflauf. Hier erfährst du, wann du Mangold roh essen kannst, wie du Oxalsäure clever reduzierst und wie du bitteren Geschmack vermeidest. Außerdem: Portionsgrößen,… Weiterlesen »Mangold in der Küche: roh essen, Oxalsäure verstehen & gut vertragen
Tomaten reagieren empfindlich auf harte Mittel und pralle Sonne. Mit ein paar gezielten Schritten bekommst du Blattläuse schnell und pflanzenschonend in den Griff: Masse reduzieren, abends oder morgens sanft sprühen, Ameisen stoppen und die Pflege… Weiterlesen »Blattläuse an Tomaten: schonend bekämpfen – so klappt’s
Mit der richtigen Pflege macht Knoblauch wenig Arbeit – wichtig sind gleichmäßige Feuchte, ein luftiger Boden und maßvolle Nährstoffe. Hier bekommst du einen klaren Gieß- und Düngeplan für Beet, Hochbeet und Topf. Stecktermine und Tiefe… Weiterlesen »Knoblauch pflegen: Wasser, Nährstoffe & kräftige Knollen
Mit dem richtigen Zeitpunkt und ein paar Handgriffen bringst du Knoblauch sauber durch die Ernte und sicher in die Lagerung. Hier erfährst du, woran du Reife erkennst, wie du schonend aushebst, wie lang du „curen“… Weiterlesen »Knoblauch ernten, trocknen & lagern: vom Beet in die Küche
Du kannst Knoblauch ganz einfach selbst vermehren – mit kräftigen Steckzehen aus gesunden Köpfen oder über Bulbillen (Brutzwiebelchen) von Hardneck-Sorten. Hier erfährst du, wie du geeignetes Pflanzgut auswählst, worauf du bei Hygiene und Sortenreinheit achtest… Weiterlesen »Knoblauch vermehren: Pflanzgut auswählen, Zehen & Bulbillen nutzen
Knoblauch ist ein verlässlicher Partner im Beet, Hochbeet und Balkonkasten. Er bleibt relativ kompakt, wurzelt flach bis mitteltief und mag viel Licht sowie durchlässigen Boden. Hier zeige ich dir, welche Nachbarn gut funktionieren, welche Kombinationen… Weiterlesen »Mischkultur mit Knoblauch: gute Nachbarn & clevere Reihen